水煮鱼

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都说在吃的食物上，四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿，一条腿不如没腿的。 自古以来，鱼是众所周知的营养食物，不仅营养，而且吉祥。 鱼，“余”也，中国人讲究吉利，年夜饭上，更是离不开这道吉祥的大菜。 这道用膳魔师做出来的水煮鱼，非常适合忙碌的上班族，早上将鱼处理好，中午不用开锅就可以吃到热乎乎香嫩嫩的水煮鱼片啦，而且荤素搭配，营养均衡哦。

水煮鱼的用料

鱼 200克 豆芽菜 一小把
油 一勺 盐 一撮
香菜 两根 辣椒油 适量
干辣椒 少许 麻辣油 少许

水煮鱼的做法

水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解1

步骤1

鱼处理好后，斜着切薄片
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解2

步骤2

将滚开的水倒进膳魔师杯里，晃动杯子，盖上盖子将杯子预热好
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解3

步骤3

重新倒入滚开的水
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解4

步骤4

将鱼片放进去
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解5

步骤5

盖上盖子，将杯子装进包里，就可以带着上班啦，别忘了将配菜洗干净也一起带走
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解6

步骤6

两个小时后，将豆芽菜放进去，油盖上盖子，焖十来分钟
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解7

步骤7

鱼做好了
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解8

步骤8

油锅淋入香麻油、辣椒粉和干辣椒段，加盐调味
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解9

步骤9

烧开后淋在鱼片上，撒上香菜即可
水煮鱼#膳魔师移动的小厨房#的做法图解10

步骤10

热乎乎的开吃啦

水煮鱼的烹饪技巧

1、鱼片不要切得太厚哦。 2、快熟的时候不要用力晃动杯体，以免鱼片变碎。 3、豆芽菜也可以换成其他蔬菜，放进去后不要焖太久，带点清脆的口感吃起来更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-09

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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