【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光

精品
1.5万 浏览 283 收藏
收藏
古人食
古人食 古人食
＋ 关注


宋代传说，南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的皇贵妃生了怪病，面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，都不见效。皇帝无奈，只好张榜招医。一位江湖郎中揭榜进宫，开了方子：“只要将‘棠球子’与糖煎熬，每饭前吃几枚，半月后病准会好。”贵妃按此方服用后，果然如期病愈了。后来，这酸脆香甜的山楂传到民间，老百姓又把它串起来，就成了冰糖葫芦。

冰糖葫芦的用料

山楂 二十颗 草莓 六颗
金桔 十颗 冰糖 七十克
清水 七十克

冰糖葫芦的做法

【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光的做法图解1

步骤1

山楂，洗净晾干后对半切开，去籽，用竹签串起。
【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光的做法图解2

步骤2

冰糖入锅，再入清水，大火煮开后转小火慢熬。
【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光的做法图解3

步骤3

待糖浆浓稠，挑出一滴落入水中，若糖凝，可关火。
【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光的做法图解4

步骤4

山楂入锅中裹上冰糖， 放在刷薄油平盘中，晾凉即可。

冰糖葫芦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-12

©本菜谱的做法由 古人食 编写，未经授权不得转载

冰糖葫芦的其他做法更多

上传我做的这道菜

冰糖葫芦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 【冰糖葫芦】童年记忆，恋爱滋味，想念串成了旧时光的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活