咖喱土豆鸡肉

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康妮陈
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我家孩子对吃接受程度特别高，各种口味都愿意尝试，前段时间，她说起很久没吃咖喱菜了，我就惦记着买几盒咖喱，咖喱菜特别下饭，有的咖喱特别辣，有的咖喱带着甜味，有的写着泰式咖喱，有的日式咖喱，我买了三种口味咖喱。虽然都是咖喱，不同的口味会带来新鲜感！ 这次准备用日式咖喱做咖喱鸡肉，日式咖喱不用加椰浆的，我就想着把鸡腿处理一下，全部变成鸡肉，可以一勺一勺吃，把鸡腿骨头用来熬成鸡汤，加入到焖鸡肉里，原汁原味的高汤，焖出来的咖喱菜很好吃。鸡肉脂肪含量少，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，可以滋养身体，很多健身人士都会吃鸡肉。不过很好吃咖喱鸡肉估计米饭会吃多了！

咖喱土豆鸡肉的用料

鸡腿 2只 安记日式咖喱 4块
土豆 1只 胡萝卜 1根
洋葱 半个 姜片 适量
料酒 10毫升 生抽 10毫升
淀粉 5克

咖喱土豆鸡肉的做法

咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解1

步骤1

准备材料：2只鸡腿、胡萝卜、土豆和洋葱以及安记咖喱块
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解2

步骤2

鸡腿剔除掉鸡骨头
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解3

步骤3

鸡腿肉切小块，用料酒、生抽和淀粉腌制
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解4

步骤4

把鸡腿骨头、水和姜片放进煮锅，大火煮沸转小火熬成高汤
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解5

步骤5

土豆和胡萝卜削皮切小块，洋葱切粒
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解6

步骤6

炒锅爆香姜片，放入鸡腿肉翻炒
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解7

步骤7

把鸡腿肉炒至转色盛起待用
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解8

步骤8

再次烧热油，爆香洋葱粒
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解9

步骤9

加入胡萝卜和土豆块，煸炒
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解10

步骤10

加入鸡腿块
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解11

步骤11

加入熬煮好的高汤
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解12

步骤12

加入咖喱块，拌匀
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解13

步骤13

盖上盖子焖至浓稠
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解14

步骤14

很好吃的咖喱饭
咖喱土豆鸡肉#安记咖喱慢享菜#的做法图解15

步骤15

成品图

咖喱土豆鸡肉的烹饪技巧

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料，用了咖喱味道很浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 康妮陈 编写，未经授权不得转载

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