奶油蛋糕

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每年都会给闺蜜做个生日蛋糕，今年给他做了个少女心满满的生日蛋糕 希望他会喜欢吧

奶油蛋糕的用料

大鸡蛋 3个 白砂糖 40g
纯牛奶 280g 淡奶油 20g
低筋面粉 120g 淡奶油(夹心奶油部分) 500g
白砂糖(夹心奶油部分) 50g 盐 1g
柠檬汁 3滴 玉米油 20g

奶油蛋糕的做法

奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

牛奶和油放在一起搅拌均匀
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

分次加入蛋黄
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

放入砂糖（10g），再次搅匀
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

筛入面粉
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

搅匀
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加入砂糖 (30g)
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

打发至中性发泡
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

蛋白蛋黄混合后，翻板均匀
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

将拌匀的蛋糕湖放入模具
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

上下火150度，55分钟，即可
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

淡奶油加砂糖打发后，可以根据自己的喜好来加入色素
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

装饰可以随意发挥哈
奶油蛋糕#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

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奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载

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