咕咕霍夫

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顿悟_淡然
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原本想买一个中空烤盘，选购时发现了这个陌生的名字，在网上查询后，原来是德国传统特色美食，是圣诞必做的

咕咕霍夫的用料

鸡蛋 2个 高筋面粉 340g
纯牛奶 100g 黄油油 100g
砂糖 20g 葡萄干 90g
酵母 适量 盐 1g
杏仁 10个

咕咕霍夫的做法

咕咕霍夫的做法图解1

步骤1

100克黄油和20克砂糖融化，温度不用高，能融化就可以
咕咕霍夫的做法图解2

步骤2

加入100克牛奶，温度适宜时加入3克酵母
咕咕霍夫的做法图解3

步骤3

搅拌后加入2个鸡蛋，340克面粉，1克盐
咕咕霍夫的做法图解4

步骤4

面团要多揉，然后发至两倍大
咕咕霍夫的做法图解5

步骤5

加入用酒泡过的葡萄干（葡萄干要提前泡），面团中间掏个洞，放入烤盘，继续二次发酵，发酵后入烤箱180℃，40分钟
咕咕霍夫的做法图解6

步骤6

晾凉后取出

咕咕霍夫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 顿悟_淡然 编写，未经授权不得转载

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