毛毛虫香肠卷

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毛毛虫香肠卷的用料

高筋面粉 700g 牛奶 200ml
双汇香肠 12根 黄油 70g
白砂糖 120g 鸡蛋 一个
蛋清 少许 黑芝麻 少许
酵母 50g

毛毛虫香肠卷的做法

毛毛虫香肠卷的做法图解1

步骤1

和面，把面粉，加热的牛奶，酵母，鸡蛋，白砂糖，放在一起和面。（和好面盖上潮布等待发酵，冬天一般放在暖气附近发酵，大约一到两小时左右，因发面而定。见到大量蜂窝即可）
毛毛虫香肠卷的做法图解2

步骤2

拿出肠，中间劈开，备用。
毛毛虫香肠卷的做法图解3

步骤3

把放好的面，搓成长条，卷在香肠上。待第二次发酵。（第二次发酵是让面，放鼓起来）
毛毛虫香肠卷的做法图解4

步骤4

再次放好，就上烤箱烤。把烤箱预热180度5分钟。把毛毛虫放在烤盘上，上下火，180度10到15分钟，等稍有成型。再刷上蛋液，撒上黑芝麻装点，再烤150度5到10分钟。烤好就出锅了。

毛毛虫香肠卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 Maggie_cp 编写，未经授权不得转载

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