脆底金针菇虾仁煎饺

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小蓉儿
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煎饺是我最喜欢的一种主食，既能饱腹，又能品尝到各种美味的馅料，蘸一点醋，确实让人感叹为何世间有如此可口的美味，对于饺子，我一向认为自己做的比外面买的好。接下来让我们一起看看如何制作这道美味的煎饺。

虾仁煎饺的用料

肉末 适量 金针菇 适量
虾仁 适量 饺子皮 适量
生抽 适量 盐 少许
蚝油 适量 淀粉水 少许

虾仁煎饺的做法

脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解1

步骤1

猪肉加入切好的金针菇，倒入少许淀粉水
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解2

步骤2

再把虾去壳，切成泥，混入饺子馅料，加入生抽和蚝油之后拌匀
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解3

步骤3

取适量的馅料放在饺子，捏紧中间再捏紧两边
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解4

步骤4

将所有的馅料放入饺子皮，先捏中间再捏两边，包好
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解5

步骤5

锅中放适量底油，放入包好的饺子煎至底部有点金黄色
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解6

步骤6

倒入适量的水，大概是饺子的一半，盖上锅盖焖至收汁
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解7

步骤7

接着倒入少许的味噌水，再倒入适量的淀粉水，收汁即可
脆底金针菇虾仁煎饺的做法图解8

步骤8

完成

虾仁煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 小蓉儿 编写，未经授权不得转载

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