酸菜鱼

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新东方雪哥
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这是东北酸菜版 哈哈哈哈哈哈

酸菜鱼的用料

酸菜 250g 干辣椒 8个
料酒 5g 黑胡椒粉 5g
盐 3g 龙利鱼 250g
泡椒 10个 郫县豆瓣酱 50g

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼切片 用黑椒粉 孜然粉 料酒 盐 腌渍 酸菜切丝 用水浸泡
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

郫县豆瓣酱炝锅 加入泡椒煸炒 加500ml水 倒入酸菜和红辣椒段 煮沸10min
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

将腌渍好的鱼肉放入锅中
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

炖煮1min
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

出锅

酸菜鱼的烹饪技巧

龙利鱼是最爱 无皮无刺 只需要切片 而且耐炖煮 营养价值高 简直完美 不过用蒸鱼做 鱼骨可以煮白白的鱼汤 也是很赞的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-26

©本菜谱的做法由 新东方雪哥 编写，未经授权不得转载

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