窝窝饭

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家乡的饭，俗称珍珠铺翠花。

窝窝饭的用料

醋 适量 盐 适量
生抽 适量 葱花 少量
辣椒面 适量 面粉 适量
西红柿 一只 豆腐 二两
白菜 二两 土豆 一只
香菜 两根 韭菜 五根
大葱 1/4只 花椒粉 适量
八角粉 适量 食用油 适量
蒜 三瓣 菠菜 三根
蒜苗 半根

窝窝饭的做法

窝窝饭的做法图解1

步骤1

和好面，搓成细条，切成丁后，用筷子一个个加工成窝窝面备用。
窝窝饭的做法图解2

步骤2

西红柿、白菜、土豆切丁。
窝窝饭的做法图解3

步骤3

猪肉切丁。
窝窝饭的做法图解4

步骤4

豆腐、大葱、土豆、香菜、菠菜、蒜苗、韭菜切丁。
窝窝饭的做法图解5

步骤5

油入锅烧开，加入葱花爆香。
窝窝饭的做法图解6

步骤6

加入肉丁翻炒。
窝窝饭的做法图解7

步骤7

加入花椒粉翻炒
窝窝饭的做法图解8

步骤8

加入八角粉翻炒
窝窝饭的做法图解9

步骤9

加入红辣椒面翻炒
窝窝饭的做法图解10

步骤10

炒至肉变味金色。
窝窝饭的做法图解11

步骤11

加入酱油翻炒。
窝窝饭的做法图解12

步骤12

加入西红柿、白菜。
窝窝饭的做法图解13

步骤13

翻炒至西红柿出酱汁，白菜脱水
窝窝饭的做法图解14

步骤14

按人头加入清水。
窝窝饭的做法图解15

步骤15

加入窝窝面
窝窝饭的做法图解16

步骤16

大火煮一会儿，让面变八分熟。
窝窝饭的做法图解17

步骤17

加入豆腐和土豆。
窝窝饭的做法图解18

步骤18

煮至所有菜和面变熟。
窝窝饭的做法图解19

步骤19

加入香菜、菠菜、蒜苗等。半分钟后即可出锅。
窝窝饭的做法图解20

步骤20

乘出即可享用。

窝窝饭的烹饪技巧

可以按照口味添加胡萝卜丁、香菇丁、粉丝丁等食材。比例为大致，可以按口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 appleafrq 编写，未经授权不得转载

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