麻香肉粒

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采用了仲景花椒油做了这一道美味，少许的花椒油就让肉粒更加的美味

麻香肉粒的用料

前腿肉 半斤 青瓜 1根
盐 1小勺 蒜 适量
辣椒酱 适量 麻油 适量
生抽 1勺 蚝油 1勺

麻香肉粒的做法

麻香肉粒的做法图解1

步骤1

准备所需材料
麻香肉粒的做法图解2

步骤2

蒜切成碎，准备1勺辣椒酱
麻香肉粒的做法图解3

步骤3

青瓜用创刀创成薄片
麻香肉粒的做法图解4

步骤4

把青瓜片摆放好
麻香肉粒的做法图解5

步骤5

肉切成粒
麻香肉粒的做法图解6

步骤6

用盐，生抽，蚝油腌制半小时
麻香肉粒的做法图解7

步骤7

锅里坐油煎至熟
麻香肉粒的做法图解8

步骤8

沥出油
麻香肉粒的做法图解9

步骤9

加入蒜末辣酱
麻香肉粒的做法图解10

步骤10

加入麻油，翻炒均匀，即可出锅
麻香肉粒的做法图解11

步骤11

成品图
麻香肉粒的做法图解12

步骤12

成品图
麻香肉粒的做法图解13

步骤13

成品图
麻香肉粒的做法图解14

步骤14

成品图
麻香肉粒的做法图解15

步骤15

成品图
麻香肉粒的做法图解16

步骤16

成品图

麻香肉粒的烹饪技巧

1.肉切成2厘米的正方形粒状不能切太小，煎的时候肉会缩得更小 2.切好的肉粒要腌制半小时，这样才会入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 雅雅杨小厨 编写，未经授权不得转载

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