韩式辣炒鸡爪，百搭小食

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无论是追剧，还是下酒，来上这么一盘都堪称完美。配料是1人份，大家自行加减。

韩式辣炒鸡爪，百搭小食的用料

鸡爪 6个 韩国辣酱 1大勺
番茄酱 1大勺 生抽 1勺
白糖 1勺 盐 1茶匙
辣椒粉 适量选用 白芝麻 适量
姜片 2片 料酒 1勺
蒜蓉 半颗蒜

韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法

韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解1

步骤1

先给鸡爪洗个澡，充分洗干净。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解2

步骤2

锅中放入清水，姜片，料酒。将水煮开放入鸡爪焯水。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解3

步骤3

焯好的鸡爪，在洗个澡。然后修修指甲，把指甲剪掉。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解4

步骤4

剁成小块，这样好入味。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解5

步骤5

锅中热油，将蒜蓉放进去炒出香味，多一点蒜好吃哦。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解6

步骤6

然后下入鸡爪翻炒均匀。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解7

步骤7

加入韩国辣酱，
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解8

步骤8

番茄酱。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解9

步骤9

生抽
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解10

步骤10

辣酱面选用，喜欢劲爆一点的你就使劲加。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解11

步骤11

适量清水。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解12

步骤12

把酱汁翻炒均匀，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮个5-8分钟，根据个人口味喜欢的软硬度取调节。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解13

步骤13

煮好后，打开锅盖，加入白糖
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解14

步骤14

少许盐。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解15

步骤15

开着锅盖，用大火收汁。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解16

步骤16

煮到汤汁浓稠，鸡爪可以挂糊的程度撒上白芝麻关火翻均匀即可。
韩式辣炒鸡爪，百搭小食的做法图解17

步骤17

成品图~

韩式辣炒鸡爪，百搭小食的烹饪技巧

这道菜如果新手操作，建议把步骤8-12的调味料先在碗中混合成酱汁，然后一起加入就可以了。这样不会手忙脚乱~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-27

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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