小酥肉

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小酥肉的用料

猪里脊 一条 面粉 两大勺
淀粉 一大勺 鸡蛋 1个
黑胡椒粉 适量 小葱 一颗
大蒜 三瓣 料酒 两勺
生抽 两勺 盐 两小勺

小酥肉的做法

小酥肉的做法图解1

步骤1

里脊肉洗干净切细条。
小酥肉的做法图解2

步骤2

放入花椒、葱段、拍扁的蒜瓣、少许淀粉、料酒、生抽、盐。
小酥肉的做法图解3

步骤3

用手揉捏至感觉肉微微紧实放入冰箱腌制两小时。
小酥肉的做法图解4

步骤4

不喜欢花椒的可以在这个步骤前把花椒挑出，放入鸡蛋、面粉、淀粉搅拌均匀。
小酥肉的做法图解5

步骤5

放入滚开的油锅里炸至金黄即可。

小酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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