白萝卜炖牛腱子肉

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枭笑

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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些白萝卜对身体特别好。白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗会觉得很舒服又营养！

白萝卜炖牛腱子肉的用料

牛腱子肉 500g	白萝卜 1个
葱姜蒜适量	料酒 1勺
生抽 1勺	耗油 1勺
八角个	桂皮块
香叶片	白砂糖 1小勺
鸡粉少许	熟白芝麻少许

白萝卜炖牛腱子肉的做法

步骤1

我买网买的牛腱子，买了无数次！特别好。

步骤2

牛腱子切小块后，用冷水浸泡，将血水跑出，反复换几次清水，直到水清澈为止。

步骤3

准备香料。起油锅，加入香料煸炒。

步骤4

再加入牛肉，小火煸炒至变色。

步骤5

待牛肉炒至变色后加入料酒。

步骤6

再加入生抽。

步骤7

加入蚝油。

步骤8

再加入冰糖。

步骤9

加入开水，没过牛腱子肉为佳。

步骤10

大火烧开，撇出沫子，转小火慢炖约40分钟。

步骤11

白萝卜去皮洗干净切块备用。

步骤12

牛腩炖熟，烂糊后加入白萝卜。

步骤13

再加入盐，炖10分钟。

步骤14

最后加入鸡粉提鲜，出锅。

步骤15

盛出装盘，撒上葱花，熟白芝麻。

步骤16

搭配一碗米饭，特别美味。

步骤17

营养又补身体。

白萝卜炖牛腱子肉的烹饪技巧

牛腱子肉切好后，时间允许的话，建议最好要用冷水反复的浸泡，你会发现泡出来的水如献血般！将牛腱子肉炖烂糊后再加入白萝卜炖10分钟。友情提示: 我买网做活动中，想买得尽快哈！牛腱子我买了无数次了，真的特别好，价廉物美(^_^)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由枭笑编写，未经授权不得转载

分类：无水印炖香家常味宴客菜

枭笑

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