迷你小蛋糕

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小蛋糕的用料

低筋面粉 100克 牛奶 40克
玉米油 25克 白糖 70克
醋 几滴

小蛋糕的做法

迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入白糖和几滴醋，底下垫一盆温水。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解2

步骤2

打发，提起打蛋器滴落的蛋糕糊不容易消失即可。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解3

步骤3

然后分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌至看不见干粉，才加入第二次。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解4

步骤4

最后翻拌至顺滑。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解5

步骤5

取少许蛋糕糊放到，玉米油和牛奶的混合物里。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解6

步骤6

搅打均匀后重新倒回蛋糕糊里，继续翻拌至顺滑。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解7

步骤7

然后把蛋糕糊倒进保鲜袋，绑紧袋口。烤箱预热160度。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解8

步骤8

保鲜袋剪个角，把蛋糕糊挤到纸杯里，八分满就可以了。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解9

步骤9

放到预热好的烤箱，上管150度下管140度，烤16分钟。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解10

步骤10

成品图
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解11

步骤11

成品图
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解12

步骤12

成品图。
迷你小蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解13

步骤13

小小的，一口一个。

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 下午茶 电打蛋器 电器

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