红豆山药糕

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因为家中一直使用博世手持料理棒，所以对这个品牌有着深刻的了解和认同。这次试用博世MMBPP3P4CN高速搅拌机，更让我对博世产品的出色表现刮目相看。大到高效破壁技术，小到妥帖包装，每一个细节都让人感受到舒心和安心。博世MMBPP3P4CN高速搅拌机可是一台多才多艺的小能手。一机在手，等于榨汁机、豆浆机、料理机、绞肉机、冰沙机、研磨机、辅食机七合一。原来要用七台机器做的事，用这一台就全部解决啦！一起来看看这台聪明伶俐的“巧厨娘”吧。

红豆山药糕的用料

红豆 200克 山药 1棵
玉米油 15克 白砂糖 50g
点缀用玫瑰花 适量 点缀用果干（详见步骤18） 适量
点缀用坚果（详见步骤18） 适量

红豆山药糕的做法

红豆山药糕的做法图解1

步骤1

双层专业包装箱，纸箱厚实坚固，抗压性强。
红豆山药糕的做法图解2

步骤2

专业保护隔层，使设备安全妥帖地稳固于内箱中。
红豆山药糕的做法图解3

步骤3

说明书、保修指南、部件材质信息、装箱清单这些一应俱全，更贴心的是还一套搅拌机美味食谱，食谱书中详尽地介绍了几十款奶昔、浓汤和冰淇淋的做法，个个有颜又有料，照着做出来想不成健康美食达人都难。
红豆山药糕的做法图解4

步骤4

主要配件有：2L大容量的Tritan材质的杯体，杯盖有安全防溢杯盖内衬，防止食材飞溅的尴尬；加厚坚固的机身很有质感，机身上四个减噪减震硅胶垫使搅拌机在高速运转中仍旧稳如泰山；食品级加速搅拌棒辅助搅拌。
红豆山药糕的做法图解5

步骤5

功能强大，多档随心选择。脉冲功能可快速粉碎坚硬食材；无级变速可根据需求调节搅拌速度；奶昔功能可用新鲜食材制作奶昔；冰沙功能可用冷冻水果制作冰沙冷饮；浓汤功能可利用摩擦热将冷食材加工成热汤。
红豆山药糕的做法图解6

步骤6

精钢6刃刀头，坚固耐用。不同刀刃各负其责：锯齿状刀片击碎较硬纤维；锋利刀片切碎细颗粒食材；厚重钝刀片使食材被扬起，粉碎研磨沉底食材。
红豆山药糕的做法图解7

步骤7

从这个角度再仔细看一下，刀头是有弧度的，这种巧妙科学的设计使食材与刀组充分接触，上下均匀翻滚，搅拌加倍均匀。
红豆山药糕的做法图解8

步骤8

杯身Tritan材质，什么是Tritan呢？特意查阅了相关资料，简单通俗地说，Tritan是通过美国食品药品管理局FDA认证，为欧美地区婴幼儿用品指定材质，不含双酚A，使用更安全，给宝宝做辅食更放心。这种材质最大好处就是安全可靠，轻便且结实，满满的食物也能轻松提起。
红豆山药糕的做法图解9

步骤9

如果你只知道搅拌机可以榨鲜果蔬汁那可就小看它了，它还可以做出免滤豆浆、杂粮米糊、美味鱼汤、奶昔沙冰，当然再加上liuliu的创意，它就更能干啦，今天我就用这台博世MMBPP3P4CN高速搅拌机制作了一款红豆山药糕。您喜欢吗？那就一起来学做。
红豆山药糕的做法图解10

步骤10

浸泡并蒸制红豆。红豆200克，提前浸泡3小时以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。浸泡好的红豆放入电饭煲中，加适量清水，水量不用过多，比红豆高出1CM左右即可，启动煮饭功能。
红豆山药糕的做法图解11

步骤11

蒸制山药。山药1棵，将山药洗净切段后进行蒸制，上汽后30分钟制熟。等山药蒸熟再削皮，就不会有削山药皮手发痒的小麻烦了。
红豆山药糕的做法图解12

步骤12

山药蒸熟后，取出晾凉去皮。将去好皮的熟山药切成小块儿，用搅拌机打成泥，越细腻越好。看到产品介绍中有“澎湃动力”这个词，开始还不太能理解，博世MMBPP3P4CN高速搅拌机一开始工作，我便立即领悟到了这个用词的准确和到位，动力强劲，让食材瞬间化“食”为“泥”。真正做到了高速破壁，营养保留满分。
红豆山药糕的做法图解13

步骤13

将红豆分次放入搅拌机打成豆沙。如果煮好的红豆水份少，在搅打过程中加入少许水，以保持搅拌机转动。但加水量不宜过多，否则后续炒豆沙需要耗时很久才能将水分炒干。因为豆沙我喜欢略有颗粒感的，只搅打了十几秒种，拜托，搅拌机给我留点豆儿吧~~~
红豆山药糕的做法图解14

步骤14

炒制豆沙馅。锅中倒入15克玉米油，50g白砂糖和豆沙。小火不停地翻炒，直至豆沙水分收干抱团儿。
红豆山药糕的做法图解15

步骤15

山药糕塑形。模具内壁薄薄涂一层玉米油，取适量山药泥，放入到模具中，按实压紧。
红豆山药糕的做法图解16

步骤16

再放入一层红豆沙馅心，铺平压实。
红豆山药糕的做法图解17

步骤17

最上面再铺上一层山药泥，每层都要铺平压实。轻轻脱模，不要用力过大，以免破坏造型。
红豆山药糕的做法图解18

步骤18

点缀山药糕。在脱模后的山药糕顶层随心意点缀上玫瑰花、枸杞、葡萄干、杏仁等，您也可以根据自己的喜好点缀其他喜欢的坚果或果干。因为所有的食材都是熟的，所以这样就可以直接食用了。根据个人喜欢我们还可以洒上桂花酱，口味更丰富。
红豆山药糕的做法图解19

步骤19

博世MMBPP3P4CN高速搅拌机快速高效处理食材，让美食轻而易举。超大容量，一次就能满足全家要求。轻松清洗，用水一冲，轻松变干净。
红豆山药糕的做法图解20

步骤20

想摆脱繁重的厨房琐事？没点“小心机”怎么可以！博世科技让我们高调“偷懒”去静静感受智能带来的轻松和快乐，让我们腾出更多的时间去生活。是时候给自己更多的时间啦！

红豆山药糕的烹饪技巧

1.红豆需要提前浸泡3小时以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。 2.煮红豆时加水量不用过多。 3.炒制豆沙时应中小火不停地翻炒，不要大火，以免炒糊。 4.用模具塑形时，每层都需铺平压实。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 会吃的荷包 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 蒸锅 一人食 锅具 电器

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