荠菜卷卷

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春天各种野菜复苏，野菜有很好的养生效果，降血压，降血脂，野菜中我们这里人最喜欢吃的就是荠菜了。

荠菜卷卷的用料

荠菜 500g 面粉 1000g
韭菜 胡萝卜
粉条

荠菜卷卷的做法

荠菜卷卷的做法图解1

步骤1

荠菜和韭菜清洗干净，晾干水分，荠菜的根最好车扔掉，非常有营养价值。纯荠菜的口感吃起来有点柴，搭配韭菜可以缓和口感。这里就只放了荠菜的图片
荠菜卷卷的做法图解2

步骤2

将所有材料切成沫，放盐，生抽，蚝油，鸡精，菜籽油搅拌均匀待用。
荠菜卷卷的做法图解3

步骤3

面擀成圆形的薄片，越圆越薄的好，将拌好的菜馅均匀的铺在薄片上，中心用刀十字划两刀，然后往外围卷。
荠菜卷卷的做法图解4

步骤4

上锅蒸二十分钟，香喷喷的荠菜卷卷就出锅啦。
荠菜卷卷的做法图解5

步骤5

配上点睁眼辣子醋水，简直美味一道啊

步骤6

和面忘了拍照了，面粉先用开水烫成絮状，然后加凉水揉成光滑的面团，面要稍微软一点，这样蒸出来才好吃。

荠菜卷卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 芒果屋172 编写，未经授权不得转载

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