尖椒嫩炒蛋

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我家的炒蛋都是这么炒，又滑又嫩又好吃，不信你试试！

尖椒嫩炒蛋的用料

尖椒 2根 鸡蛋 2个
水淀粉 20ml 盐 1茶匙
鸡精（选用） 1茶匙 清水 1汤匙

尖椒嫩炒蛋的做法

尖椒嫩炒蛋的做法图解1

步骤1

尖椒洗净切成丝。
尖椒嫩炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入容器
尖椒嫩炒蛋的做法图解3

步骤3

加入1茶匙盐
尖椒嫩炒蛋的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
尖椒嫩炒蛋的做法图解5

步骤5

在加入20ml水淀粉
尖椒嫩炒蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
尖椒嫩炒蛋的做法图解7

步骤7

锅中热油。先下入尖椒翻炒片刻
尖椒嫩炒蛋的做法图解8

步骤8

然后倒入蛋液
尖椒嫩炒蛋的做法图解9

步骤9

根据个人口味，在加少许盐
尖椒嫩炒蛋的做法图解10

步骤10

鸡精翻炒至蛋液凝固。
尖椒嫩炒蛋的做法图解11

步骤11

加入1汤匙清水、
尖椒嫩炒蛋的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可~
尖椒嫩炒蛋的做法图解13

步骤13

成品图~

尖椒嫩炒蛋的烹饪技巧

蛋液中加入水淀粉和出锅前的一汤匙清水都有起到鸡蛋滑嫩的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常菜 快手菜

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