西米水晶糕

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Shelly季
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超级Q弹的西米包裹着红豆馅儿？紫薯馅儿？感觉Q弹中带点儿韧性，像极了QQ糖！还可以发挥创意做道菜包个肉馅儿？

西米水晶糕的用料

西米 400克 温水 适量
糖 10克 玉米油 10克
红豆馅儿 适量

西米水晶糕的做法

西米水晶糕的做法图解1

步骤1

料理机将西米研磨成粉状，加入糖、油、适量温水揉成面团 。也可以将温水改成温热的牛奶哦！
西米水晶糕的做法图解2

步骤2

分成25克一个的小剂子，擀成圆片，放入25克红豆沙！
西米水晶糕的做法图解3

步骤3

收口处捏捏紧，一定要捏紧，否则蒸的时候豆沙很容易露馅儿哦！
西米水晶糕的做法图解4

步骤4

50克月饼磨具碾压成型就完成啦！
西米水晶糕的做法图解5

步骤5

冷水上锅蒸，水开后转中小火半小时即可！
西米水晶糕的做法图解6

步骤6

这是肉馅的 真的超级简单啊 哈哈～
西米水晶糕的做法图解7

步骤7

蒸熟后秒变透明的 怎么看都好美～

西米水晶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 Shelly季 编写，未经授权不得转载

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