红烧鸡腿

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鸡腿中主要含有蛋白质，由于鸡腿部位经常运动到，因此肉质更嫩滑，只要烹饪的时候稍微注意火候，就能做出口感滑嫩的红烧小鸡腿了。鸡腿中还含有脂肪、维生素以及矿物质，相对于其它肉类。

红烧鸡腿的用料

鸡腿 2个 生抽 8g
老抽 5g 料酒 15g
八角 3个 姜 5片
盐 1g 冰糖 适量
大葱 半根 食用油 20g
藕片 半个

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿的做法图解1

步骤1

两个鸡腿
红烧鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿剁块，洗净，沥干水一
红烧鸡腿的做法图解3

步骤3

藕片切片
红烧鸡腿的做法图解4

步骤4

葱、姜、蒜、辣椒、备用
红烧鸡腿的做法图解5

步骤5

起锅倒油，油热放入剁好的鸡腿
红烧鸡腿的做法图解6

步骤6

进行煸炒，炒至金黄色
红烧鸡腿的做法图解7

步骤7

加入配料，炒香，加水，没过鸡腿，加入冰糖，大火烧开，小火慢炖30分钟，十分钟以后加入藕片，继续慢炖
红烧鸡腿的做法图解8

步骤8

大火收汁，加鸡精、味精调味，收汁过程中一定要不停的翻炒，盛出，开餐

红烧鸡腿的烹饪技巧

藕片是自己加进去的，味道还是不错滴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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