豆豉虾球炒饭

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豆豉含有多种维生素和矿物质，尤其富含维生素E，蛋白质含量也很高。豆豉自古就有入药的历史，中医认为，豆豉具有解表清热、透疹解毒的功效，可以治疗风热头痛、胸闷烦呕。

豆豉虾球炒饭的用料

米饭 1碗 虾仁 6个
鸡蛋 1个 青椒粒 15克
红椒粒 15克 豆豉 1勺
盐 1茶匙 鸡精 1茶匙
胡椒粉 1茶匙 姜末 3g

豆豉虾球炒饭的做法

豆豉虾球炒饭的做法图解1

步骤1

将虾仁挑除虾线，用清水洗净
豆豉虾球炒饭的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中，搅成鸡蛋液。
豆豉虾球炒饭的做法图解3

步骤3

红椒切成小粒
豆豉虾球炒饭的做法图解4

步骤4

青椒切成小粒
豆豉虾球炒饭的做法图解5

步骤5

热锅冷油，放入蛋液，炒熟装出备用
豆豉虾球炒饭的做法图解6

步骤6

留底油，放入姜末和豆豉炒出香味
豆豉虾球炒饭的做法图解7

步骤7

加入虾仁，炒至虾仁断生
豆豉虾球炒饭的做法图解8

步骤8

再加入青红椒粒翻炒片刻。
豆豉虾球炒饭的做法图解9

步骤9

加入米饭，将米饭炒散炒均匀。
豆豉虾球炒饭的做法图解10

步骤10

最后加入鸡蛋碎 豆豉选择风味豆豉或者原味豆豉都可以的
豆豉虾球炒饭的做法图解11

步骤11

少许盐
豆豉虾球炒饭的做法图解12

步骤12

胡椒粉调味
豆豉虾球炒饭的做法图解13

步骤13

翻炒均匀即可~
豆豉虾球炒饭的做法图解14

步骤14

成品图~

豆豉虾球炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 主食 饭 炒饭

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