南瓜椰蓉球

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南瓜椰蓉球的用料

南瓜 450g 椰丝 适量
白糖 适量 糯米粉 2碗
黄糖 适量 清水 适量

南瓜椰蓉球的做法

南瓜椰蓉球的做法图解1

步骤1

南瓜切一半，把皮削掉
南瓜椰蓉球的做法图解2

步骤2

切块
南瓜椰蓉球的做法图解3

步骤3

撒上白糖，铺满南瓜（等下要和糯米粉揉成团，多一点糖也无所谓）
南瓜椰蓉球的做法图解4

步骤4

然后冷水下锅蒸10～15分钟
南瓜椰蓉球的做法图解5

步骤5

熟了以后把南瓜用勺子压成泥
南瓜椰蓉球的做法图解6

步骤6

南瓜冷却后，拿一个米饭碗装两碗糯米粉到大盆中
南瓜椰蓉球的做法图解7

步骤7

南瓜全部倒进糯米粉中揉
南瓜椰蓉球的做法图解8

步骤8

面团揉匀（这时面团是有点湿但不粘手的，如果粘手再加适量的糯米粉喔～）
南瓜椰蓉球的做法图解9

步骤9

搓滚成小圆球
南瓜椰蓉球的做法图解10

步骤10

准备一小锅水，加一块黄糖，大火煮
南瓜椰蓉球的做法图解11

步骤11

糖融化后加入南瓜球，盖锅继续煮，等南瓜球浮起来就可以捞起了～～～～
南瓜椰蓉球的做法图解12

步骤12

最后滚上椰丝就可以了！

南瓜椰蓉球的烹饪技巧

如果面团太干，可加点牛奶喔～ 未煮过的南瓜球可以放进冰箱冷藏保存，建议2、3天内吃完喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-24

©本菜谱的做法由 sham文鱼 编写，未经授权不得转载

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