曲奇饼干

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水晶517
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曲奇饼干的用料

低筋面粉 180g 黄油 120g
全蛋液 1个 细砂糖 40g
糖粉 40g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

先把黄油打散，鸡蛋忘了拍了，鸡蛋打散放一边待用。黄油打发后，分三次倒入鸡蛋液，并与黄油打发。
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉，上下搅拌，不能画圈搅拌。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

黄油与面粉搅拌均匀。准备三角袋，装入裱花嘴，把面粉放进去，开始挤曲奇。我放的面粉可能有点多，曲奇有点稠，挤的时候有点费劲儿。
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

第一次做，样子有点丑，大小不均匀，以后得多练练。
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

放入烤箱，上下加热，180℃，20分钟。根据情况调整时间，烤箱不一样，加热效果不一样，烤得时候要随时观察，免得烤糊。
曲奇饼干的做法图解6

步骤6

光线不太好，下午四点开始做，做了两盘，最后一盘做好了都七点了，天都黑了。
曲奇饼干的做法图解7

步骤7

完成，没有外面面包房里的酥软，有点脆脆的！同事家人都说好吃，下回休息了再做！

曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-25

©本菜谱的做法由 水晶517 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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