仿真土豆咖喱面包

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悠扬琴子
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最近面包界很流行象形面包啊，尝试了土豆包，效果不错，成功骗到很多人，马上愚人节了，你不试试吗？

仿真土豆咖喱面包的用料

高筋面粉 250g 低筋面粉 250g
奶粉 50g 土豆泥 100g
细砂糖 50g 鸡蛋 1个
水 220g 蜂蜜 20g
黄油 60g 盐 8g
酵母 6g 土豆泥 273g
盐 2g 咖喱粉 4g
胡萝卜丁 91g 青椒丁 55g
火腿丁 91g 可可粉 33g
玉米淀粉 50g

仿真土豆咖喱面包的做法

仿真土豆咖喱面包的做法图解1

步骤1

土豆去皮后切片，上锅蒸熟
仿真土豆咖喱面包的做法图解2

步骤2

用勺子压成泥状
仿真土豆咖喱面包的做法图解3

步骤3

将除黄油外的面团材料放入面包机内桶
仿真土豆咖喱面包的做法图解4

步骤4

启动揉面模式
仿真土豆咖喱面包的做法图解5

步骤5

将面团揉至出筋状态
仿真土豆咖喱面包的做法图解6

步骤6

加入软化好的黄油
仿真土豆咖喱面包的做法图解7

步骤7

继续揉至出膜状态
仿真土豆咖喱面包的做法图解8

步骤8

将揉好的面团略整形后放入容器，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏12-15小时
仿真土豆咖喱面包的做法图解9

步骤9

取出冷藏好的面团，室温回温30分钟
仿真土豆咖喱面包的做法图解10

步骤10

将面团均分成60g一个的面团，醒发30分钟
仿真土豆咖喱面包的做法图解11

步骤11

青椒、胡萝卜、火腿肠切丁
仿真土豆咖喱面包的做法图解12

步骤12

和盐、咖喱粉一起拌入土豆泥
仿真土豆咖喱面包的做法图解13

步骤13

拌匀成均匀的馅料
仿真土豆咖喱面包的做法图解14

步骤14

均分成30g一个
仿真土豆咖喱面包的做法图解15

步骤15

可可粉和玉米淀粉混合均匀后过筛待用
仿真土豆咖喱面包的做法图解16

步骤16

面团擀成四周略薄的面片
仿真土豆咖喱面包的做法图解17

步骤17

包好馅料
仿真土豆咖喱面包的做法图解18

步骤18

捏好收口，整形成不规则的形状
仿真土豆咖喱面包的做法图解19

步骤19

在装饰粉中均匀的滚上一圈
仿真土豆咖喱面包的做法图解20

步骤20

用针式温度计在面团上扎几个小孔
仿真土豆咖喱面包的做法图解21

步骤21

将面团收口朝下放在烤盘上
仿真土豆咖喱面包的做法图解22

步骤22

放入烤箱发酵1小时
仿真土豆咖喱面包的做法图解23

步骤23

发酵至2倍大
仿真土豆咖喱面包的做法图解24

步骤24

放入预热好的烤箱上火200℃，下火180℃烤13分钟

仿真土豆咖喱面包的烹饪技巧

1、面包整形的时候把形状弄得越不规则越逼真。 2、装饰用的玉米淀粉不能用面粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载

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