凉拌芽苗菜（自发）

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Eden1588
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最近迷上了自发苗芽菜，一发不可收拾，简直就是宅女的福音呀，肉类鱼类买后收藏在冰箱，蔬菜内人放不了几天就不新鲜了，吃不了，弄个芽苗菜对于住在市郊的我再合适不过了，只要天天浇水就好了。

凉拌芽苗菜的用料

豌豆 125g 花生油 少许
蒜 半个 彩椒 少许
盐 少许 鸡粉 少许
蚝油 少许 糖 少许
麻油 少许

凉拌芽苗菜的做法

凉拌芽苗菜（自发）的做法图解1

步骤1

提早12小时泡豆子，先洗一下再泡
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解2

步骤2

盘子底放水
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解3

步骤3

带漏水的盘子里均匀的铺上泡好的豆子
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解4

步骤4

可以用这种盆，这是我之前用的笊篱
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解5

步骤5

这个也可以
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解6

步骤6

再盖上一层沙布或湿毛巾，保湿作用
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解7

步骤7

每天喷四次水，早、中、晚、睡觉前，
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解8

步骤8

经过8-9天，有15cm左右就可以收货了
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解9

步骤9

在有阳光下晒2小时，让豆子们进行一下光合作用，等他们变绿，这是我们需要的叶绿素。
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解10

步骤10

再靠近豆子的地方齐根剪下来，冲一下水就可以做菜了。
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解11

步骤11

烧水时，将彩椒切丝
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解12

步骤12

水开后芽苗菜和彩椒一起焯水断生
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解13

步骤13

菜锅里放油将蒜炒香
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解14

步骤14

所有食材加入拌匀
凉拌芽苗菜（自发）的做法图解15

步骤15

完成

凉拌芽苗菜的烹饪技巧

每天清洗装水盘，换上新的水，不要泡到豆子们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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