糟菜炒甜笋

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甜笋跟糟菜最配哦~ 糟菜(也叫酸菜)，是我们当地特产，春天是甜笋的季节，餐桌上比较经常出现这道菜，不管是炒着吃，还是炖汤，都非常好

糟菜炒甜笋的用料

甜笋 5根 糟菜 适量
盐 1小匙 味精 半小匙
食用油 适量

糟菜炒甜笋的做法

糟菜炒甜笋的做法图解1

步骤1

这几根甜笋是在山上挖的，今年的笋比往年少了
糟菜炒甜笋的做法图解2

步骤2

甜笋去壳洗干净切片
糟菜炒甜笋的做法图解3

步骤3

自家腌的糟菜，特别酸~
糟菜炒甜笋的做法图解4

步骤4

糟菜反复冲洗干净表面的酒糟
糟菜炒甜笋的做法图解5

步骤5

沥干水分切碎
糟菜炒甜笋的做法图解6

步骤6

锅里倒入稍微多一些油，加入糟菜翻炒
糟菜炒甜笋的做法图解7

步骤7

加入1大勺白糖炒匀，糟菜特别酸，必须加糖调味
糟菜炒甜笋的做法图解8

步骤8

炒好的糟菜配粥最好了
糟菜炒甜笋的做法图解9

步骤9

另起锅倒入适量油烧热，放入甜笋翻炒
糟菜炒甜笋的做法图解10

步骤10

加入少量炒好的糟菜翻炒
糟菜炒甜笋的做法图解11

步骤11

加入盐、味精调味，炒匀出锅
糟菜炒甜笋的做法图解12

步骤12

成品图
糟菜炒甜笋的做法图解13

步骤13

成品图

糟菜炒甜笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-01

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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