菠萝炒饭

2408 浏览 17 收藏
收藏
轩轩家的厨子
轩轩家的厨子
＋ 关注

色彩丰富，酸甜开胃，小朋友的最爱，不爱吃饭的小朋友也会多吃一碗

菠萝炒饭的用料

剩米饭 3碗 豌豆 1两
鸡蛋 一个 火腿肠 一根
红椒 半个 黄椒 半个
洋葱 4分之1 盐 适量
糖 少许 胡椒粉 少许

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

菠萝切丁放盐、糖拌均备用，红椒、黄椒、洋葱切成小丁备用。鸡蛋打散炒熟，盛出备用
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

豌豆焯水半熟，盛出晾凉备用
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

热锅热油，红椒、黄椒、洋葱丁下锅翻炒，出香味后放盐、糖继续翻匀，下米饭、豌豆、鸡蛋、火腿肠继续翻炒均匀，盖上锅盖焖2分钟
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

加入菠萝粒翻炒均匀，洒上胡椒粉调味拌匀就可以出锅咯
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

把炒好的饭装进菠萝里就大功告成啦！

菠萝炒饭的烹饪技巧

通常菠萝是切好后泡盐水减少过敏反应，但是泡水后菠萝的味道也变淡了。我的方法是切好后直接用盐拌匀腌制，如果菠萝比较酸的话，可以再放适量的白糖一起拌匀，这样既能最大程度的保留了菠萝的风味，也不会过敏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 轩轩家的厨子 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒饭 饭 主食

菠萝炒饭的其他做法更多

菠萝炒饭的全部作品

上传我做的这道菜

菠萝炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠萝炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 菠萝炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活