炒面疙瘩

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小文子0910
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上次做了汤面疙瘩，弟弟说很好吃今天还想来碗，于是又做了面疙瘩，但是这次是炒面疙瘩，比汤面疙瘩更入味。

炒面疙瘩的用料

面粉 300g 香葱 适量
台湾烤肠 一根 料酒 适量
盐 适量 水 适量
胡萝卜 半根 辣椒 一个
生抽 适量

炒面疙瘩的做法

炒面疙瘩的做法图解1

步骤1

准备面粉、辣椒、台湾烤肠、胡萝卜（台湾烤肠是自制的，可以用普通香肠代替）
炒面疙瘩的做法图解2

步骤2

准备一碗水
炒面疙瘩的做法图解3

步骤3

首先面粉中加少许盐，加入水搅拌成絮状（水慢慢加，不要一次性加完）
炒面疙瘩的做法图解4

步骤4

然后和好面，醒十分钟
炒面疙瘩的做法图解5

步骤5

将胡萝卜，辣椒切成丝，香肠切成丁
炒面疙瘩的做法图解6

步骤6

然后用剪刀剪细长的一块，刚好两头尖中间粗
炒面疙瘩的做法图解7

步骤7

所有的面疙瘩剪好后，开大火煮，等面疙瘩都浮起来了说明已经煮好了
炒面疙瘩的做法图解8

步骤8

煮好的面疙瘩捞出备用
炒面疙瘩的做法图解9

步骤9

用凉水冲一会，沥干备用
炒面疙瘩的做法图解10

步骤10

锅中放适量的油，倒入切好的材料，加入少许盐翻炒到活萝卜熟了
炒面疙瘩的做法图解11

步骤11

然后加入煮好的面疙瘩，再加入盐和生抽翻炒几下就可以出锅了
炒面疙瘩的做法图解12

步骤12

一碗面疙瘩就炒好了
炒面疙瘩的做法图解13

步骤13

300g是两个人的量哦

炒面疙瘩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载

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