宝宝快手蛋糕

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粗壮的酸豆角很可疑
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前几年热衷做各种西点，蛋糕饼干面包等等都做，会羡慕那些灵巧的手，特别是能将复杂的过程做出复杂的造型。学了营养有了孩子更加追求的是如何做的营养，很多西点面临的就是高油高糖，如果可以少点油少点糖，如果可以简单的做出来就不想复杂的做，因为做出来孩子一样喜欢吃，在孩子眼中，不管你过程复杂不，好吃就行。 今天我还可以在里面加些薯类，不是很好吗？ 参考月龄：10M+

蛋糕的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 130克
紫薯 50克 铁棍山药 20克
低筋面粉 120克 玉米油 20克
糖 20克 泡打粉 3克
黑芝麻 10克

蛋糕的做法

宝宝快手蛋糕的做法图解1

步骤1

食材：鸡蛋 3个，纯牛奶 130克，低筋面粉 120克，玉米油 20克，糖 20克，泡打粉 3克，紫薯 50克，铁棍山药 20克，黑芝麻 10克
宝宝快手蛋糕的做法图解2

步骤2

3个鸡蛋打入碗中打匀，130克纯牛奶倒入一起打匀。
宝宝快手蛋糕的做法图解3

步骤3

20克玉米油、20克糖加入搅匀。 >>糖分不多，最后甜味比较低，喜欢甜的可以再加，孩子吃少加些糖好。
宝宝快手蛋糕的做法图解4

步骤4

120克低筋面粉过筛后加入，3克泡打粉一起放入。 >>泡打粉不能少，靠它蓬发。泡打粉现在都是无铝泡打粉，健康的添加剂，不用担心。介意的换页面下方其他的蛋糕方子。
宝宝快手蛋糕的做法图解5

步骤5

用刮刀切拌拌匀，不要划圈搅拌，所谓切拌类似于炒菜，右手抄进去挑起来，左手不停转动碗。
宝宝快手蛋糕的做法图解6

步骤6

紫薯和山药切丁，放面糊中搅匀。 >>铁棍山药容易过敏，处理的时候都套个一次性手套。
宝宝快手蛋糕的做法图解7

步骤7

放入裱花袋挤入模具中，放裱花袋中是想方便的直接挤挤挤，不会弄到桌上和模具边，没有可以省略放进裱花袋中。
宝宝快手蛋糕的做法图解8

步骤8

表面撒上黑芝麻。
宝宝快手蛋糕的做法图解9

步骤9

蒸锅大火蒸20分钟，蒸好再焖3分钟拿出来。
宝宝快手蛋糕的做法图解10

步骤10

或者烤箱200度烤20分钟。
宝宝快手蛋糕的做法图解11

步骤11

这。。烤的有点爆头啊。我觉得烤的更香。
宝宝快手蛋糕的做法图解12

步骤12

蒸出来的偏水润，烤出来的干一点香一点。偏扎实口感的蛋糕，想想马芬，就是那样的。

蛋糕的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-09

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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