蒸榆钱.饭(家庭版)
东家妞 ,西家娃,采回了榆钱过家家,一串串,一把把,童年时我也采过它,那时采回了榆钱,不是看着那玩耍,妈妈要做饭,让我去采它,榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。啦.......榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。
东家妞,西家娃,你们没有尝过它,村前绿,村后花,榆钱不在当饭茶,虽说不在当饭茶,味道却还是不差,不信问奶奶,看她咋回答,榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。
啦.........榆钱饭榆钱饭,尝一口永远不忘它。
啦.........不忘它 。
我小时候属于比较文静内向的乖乖女,没上树摘过榆钱,经常见到小伙伴们吃,我没记得自己尝试过………
而现如今比较稀罕的榆钱,比较难得,但幸运的我,榆钱在这个季节是唾手可得,因为妈妈家门口树上每年这个时候榆钱树上都会挂满很多很多的榆钱,很小的时候我就知道它可以吃,但是我没记得自己吃过,主要还是不敢轻易尝试,但是这一年多做饭的频率越来越多,会做的东西也越来越多,敢于尝试和探索挑战的也是越来越多,才知道原来这居然是这个季节独一无二的美味,是大自然馈赠给吃货人类的绿色食品✌️这道既可以作为下午茶点心又可以当主食还能当菜的蒸榆钱,简单的简直不能在简单,只是我拍图有点渣
蒸榆钱的做法
蒸榆钱的烹饪技巧
榆钱又叫榆实、榆子、榆仁、榆荚仁。
有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿的功效。
每100克榆钱果实含水分82克,蛋白质3.8克,脂肪1.0克,碳水化合物8.5克,粗纤维1.3克,灰分3.5克,钙280毫克,磷10O毫克,铁 22毫克,胡萝卜素0.73毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.4毫克,抗坏血酸9毫克。这样看来,榆钱的营养价值还很高呢!
所以榆钱具有相当的食疗作用:
1.健脾益胃榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。
2.清热安神榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。
3.杀虫消肿榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒,杀虫消肿的作用,可杀多种人体寄生虫,同时,榆钱还可通过利小便而消肿。
4.止咳化痰榆钱味辛入肺经,能清肺热,降肺气,榆钱种子油有润肺止咳化痰之功,故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-09
蒸榆钱的其他做法更多
蒸榆钱的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 蒸榆钱.饭(家庭版)
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活