原味猪肉松

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上次剩下的肉皮做成了肉冻 这次瘦肉做肉松！老人和孩子都非常喜欢的一道早餐“菜”

原味猪肉松的用料

猪腿肉 10斤 食用盐 适量
酱油 适量 冰糖 适量

原味猪肉松的做法

原味猪肉松的做法图解1

步骤1

猪腿肉把上面的瘦肉都剃出来切小块【猪腿肉买的时候尽量挑瘦一点的买猪后腿。后腿的肉口感比较好】
原味猪肉松的做法图解2

步骤2

放水里清洗几次 把上面的血水清洗干净放框子 沥水
原味猪肉松的做法图解3

步骤3

沥水好了放高压锅里压一小时！压越烂越好没事放心压只要不糊就可以！注:压的时候不要放心进去，因为我们要吃原汁原味！等肉压好了 ！再放食用盐！酱油！ 冰糖！煮几分钟入味道！汤差不多干点就可以放大锅里炒！
原味猪肉松的做法图解4

步骤4

炒到这个样子就差不多了 这是炒得还不是很干！温火炒3--4小时！手法接着往下看！
原味猪肉松的做法图解5

步骤5

这是炒好的
原味猪肉松的做法图解6

步骤6

这是装罐准备出售 现炒现售 https://item.taobao.com/item.htm?id=567290867478 手法链接

原味猪肉松的烹饪技巧

1.猪腿肉选猪后腿 炒出来的口感好 2.沥水的时候要沥干 3.高压锅压时候不要放水，原汁原味才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 静滢家居 编写，未经授权不得转载

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