黑白芝麻紫薯脆条

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简单又好吃美味又营养健康的一款茶余饭后小零食

黑白芝麻紫薯脆条的用料

紫薯 三个 黄油 25g
低筋面粉 150g 黑芝麻 10g
白芝麻 10g 鸡蛋黄 一个
盐 3g 白砂糖 6g

黑白芝麻紫薯脆条的做法

黑白芝麻紫薯脆条的做法图解1

步骤1

所有食材备齐后，紫薯三个洗干净切厚片蒸熟放凉备用
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解2

步骤2

我这一次直接用洗干净的手把紫薯碾压成泥
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解3

步骤3

面粉用过滤网过滤掉那些粗杂的东西
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解4

步骤4

这是过滤后的小麦面粉，就是农村家庭自己打磨的面粉
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解5

步骤5

放入白砂糖、在放入适量的盐、糖和盐都可以根据自己口味添加或不加
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解6

步骤6

放入软化后的黄油
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解7

步骤7

放入紫薯泥，一滴水不用加，把黄油碾碎，用手直接搓揉成面碎，在逐渐揉成光滑的面团
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解8

步骤8

稍微硬一点最好，揉合好之后放置20分钟左右，这个空档可以用来打蛋黄液，准备保鲜膜或袋、擀面杖
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解9

步骤9

放在保鲜袋擀成一厘米厚的大面片、没袋用膜也可以
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解10

步骤10

从保鲜袋里取出
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解11

步骤11

刷上蛋黄液
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解12

步骤12

撒上黑白芝麻，这个时候可以烤箱预热了
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解13

步骤13

切成两厘米宽的长条，烤盘内铺入油纸
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解14

步骤14

有磨具的也可以切出几个花型图案来
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解15

步骤15

我就切了这么六个，这款零食烤好后是脆的，还是条更好吃
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解16

步骤16

烤箱180度预热五分钟左右，中层烤25分钟、（时间和温度具体要根据自家烤箱而定）这是烤好后的第一盘紫薯脆条
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解17

步骤17

这是成品、凉了之后脆脆的，特别好吃✌️
黑白芝麻紫薯脆条的做法图解18

步骤18

凉透放入容器，想吃随时吃✌️

黑白芝麻紫薯脆条的烹饪技巧

面团稍微硬点好，我切的时候没有修整形状，所以长短不一不是很美观，如果自己吃那随意点无妨，送亲朋好友的话还是美观又美味更好哦……用蛋黄液烤出来色泽会更漂亮！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 爱在春风里 编写，未经授权不得转载

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