蜜汁叉烧

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罗恩fmya
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蜜汁叉烧的用料

五花肉 250克 耗油 3勺
生抽 2勺 老抽 适量
番茄酱 适量 柱候酱 2勺
蒜头 适量 生姜 两片
砂糖 两勺 蜜糖 适量
纯米酒 一勺

蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

这些就是我要用的酱料，牌子可以自己选，也可以选其他牌子，也可以直接买叉烧酱
蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

按照我说的分量淹24小时左右，耗油3勺、生抽老抽适量，柱候酱两勺（可以用叉烧酱代替），番茄酱一勺（可以用醋代替），砂糖两勺，搅拌均匀放冰箱一晚，最好用牙签搓一下，容易入味
蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

切成两段，那些汁不要了，因为微波炉会有很多水跟油出来的，用蜜糖涂均匀五花肉，用中高火叮4分钟
蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

这就是第一次叮出来的效果，换碟倒汁翻面用中高火叮4分钟，第三次用中火叮3分钟，第四次换碟倒汁翻面中火2分钟就可以了，每次叮完要涂均匀蜂蜜再重新叮
蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

这就是成品了，五花肉会出非常多油，会缩水好多，如果是瘦肉没那么缩水

蜜汁叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 罗恩fmya 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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