重庆小面

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每次到了周末，女儿就会妈妈我想吃这个，我想吃那个，这周女儿说想吃重庆小面，家里有面条机，想吃面条，为娘必须满足啊！虽然不是很正宗，但是女儿吃了一大汤碗，给了我大大的赞。

重庆小面的用料

面粉 600克 小白菜 100g
盐 适量 花生米 适量
鸡精 半勺 自制辣椒油 2勺
黄豆酱油 2勺 葱 适量
醋 1勺 食用碱 2克
香油 适量 味极鲜 1勺

重庆小面的做法

重庆小面的做法图解1

步骤1

准备好食材
重庆小面的做法图解2

步骤2

食用碱放入量杯中，加入210毫升水搅拌融化。
重庆小面的做法图解3

步骤3

放入3平杯面粉，扣上面条机盖子。
重庆小面的做法图解4

步骤4

启动自动面条功能键，放上量水杯
重庆小面的做法图解5

步骤5

几分钟碱面就做好了。
重庆小面的做法图解6

步骤6

锅中放入水烧开，放入面条煮熟。
重庆小面的做法图解7

步骤7

碗中加入黄豆酱油，醋，盐，鸡精，香油，味极鲜酱油调味。
重庆小面的做法图解8

步骤8

面条快熟的时候，放入小白菜，正宗的应该是放空心菜的，家里只有小白菜，所以代替了空心菜，也很好吃啊
重庆小面的做法图解9

步骤9

上面放上花生碎，自制辣椒油。
重庆小面的做法图解10

步骤10

美味的重庆小面。

重庆小面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 霸道的狮子座 编写，未经授权不得转载

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