开胃爽口、入口即化的夏日辅食，全家人都和宝宝抢着吃！

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黄瓜丸子汤参考月龄：10M+ 今天我把鸡胸肉和蔬菜，用1:1的比例做成丸子，让原本干、柴的鸡胸肉，变的入口即化，而且黄瓜作为含水量超高的食材，也非常适合这个又闷又热的季节食用。我们制作时可以多做一点，给全家人一起分享哦~

黄瓜丸子汤的用料

胡萝卜 30克	鸡胸肉 80克
中筋面粉 10克	去皮黄瓜 60克

黄瓜丸子汤的做法

步骤1

准备食材：胡萝卜30克鸡胸肉80克中筋面粉10克去皮黄瓜60克

步骤2

起锅烧水，水开后先放入胡萝卜焯水10分钟，再放入黄瓜焯水2分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。

步骤3

焯完水后捞出、冷却至常温。

步骤4

黄瓜去瓤。 »瓜瓤有很多小籽，影响宝宝消化吸收，1岁以内宝宝建议去掉哦。

步骤5

去瓤后的黄瓜一半切丝一半切丁、胡萝卜切小块、鸡胸肉切小块。

步骤6

辅食机内依次放入鸡胸肉、胡萝卜、10毫升生姜水，搅打细腻。 »生姜水制作方法：2片生姜加适量温开水浸泡10分钟。 »大月龄宝宝如果要调味的话可以在这一步放一点点盐

步骤7

搅拌好的鸡肉泥中依次倒入黄瓜丁、中筋面粉。

步骤8

搅拌均匀至粘稠不易滑落。

步骤9

起锅烧水，水开后转中小火。

步骤10

手心沾水。 »鸡肉泥比较粘手，手心沾水可以防止粘手且表面更光滑。

步骤11

舀一勺鸡肉泥放入手心，搓圆。

步骤12

搓好后的鸡肉丸直接放进锅里煮至浮起后，再倒入黄瓜丝。

步骤13

再煮3分钟。 »大月龄宝宝如果要调味的话可以在这一步放一点点盐。

步骤14

一碗爽口的黄瓜丸子汤就完成啦！鸡胸肉里加入了黄瓜和胡萝卜，口感入口即化，非常软嫩，夏天再没有食欲，看着这一颗颗的小丸子，都能吃的停不下来呢~

黄瓜丸子汤的烹饪技巧

添加要领： ●在给1岁以下宝宝吃这类丸子时，妈妈们一定要先用筷子夹成小块再给宝宝吃哦。 ● 丸子一次做多了吃不完也可以放入冰箱冷冻保存，3天内吃完就可以了。黄妈说：有时候即使咱们花了很多心思制作辅食，宝宝还是不想吃，这时候可以像我今天这样把主食（米饭或白面）藏进丸子里，宝宝吃的这一餐有碳水化合物、蛋白质、脂肪，偶尔不想吃主食也是可以的。食欲不开时，不要强迫宝宝，这样反而会适得其反。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

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分类：伊可新

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