家常炸酱面

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私房炸酱面的用料

爱心 满满 面条（手擀挂面皆可） 200克
甜面酱 50克 肉末 100克
酱油 适量 料酒 适量
葱丝 适量 黄豆酱 适量
芹菜（切丁） 少许 小青菜 看你心情

私房炸酱面的做法

家常炸酱面的做法图解1

步骤1

制作杂酱： 烧油，肉沫下锅，翻炒几下后加入生姜沫、葱丝，继续翻炒，加入料酒。改小火，待大量油渗出加入黄豆酱、甜面酱翻炒，慢炖两分钟加入芹菜丁翻炒即可出锅。
家常炸酱面的做法图解2

步骤2

开水煮鲜面条，熟了之后加入小青菜然后捞起，把炒好的杂酱浇在面上即可。切记不要再加盐了！

私房炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-24

©本菜谱的做法由 嘎嘎诺言 编写，未经授权不得转载

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