海鲜罗勒意面【海鲜主题】

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说到意面，大家瞬间会想到什么番茄牛肉意面啊、奶油蘑菇意面啊。 今天我们不做这么普通的意面，我们做一道非常小众但是非常嚣张的罗勒海鲜意面。 首先要用到罗勒酱和罗勒香草，光听名字都小众吧。 然后再配上丰富的海鲜，嗯，够洋气！ 

海鲜罗勒意面【海鲜主题】的用料

意大利面 蛤蜊
扇贝肉 罗勒叶
蒜 罗勒酱
黑胡椒 白葡萄酒
小红辣椒 盐
平底锅 1口 不粘锅 1口

海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法

海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解1

步骤1

意面的种类很多，通心粉，蝴蝶面，宽意面...... 今天用细意面和罗勒酱做海鲜意面。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解2

步骤2

准备：意大利面，蛤蜊，扇贝肉，罗勒叶，酸罗勒酱，黑胡椒，白葡萄酒，小红辣椒，盐。 硬件：不粘锅。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解3

步骤3

锅内加水烧开，水要多一点。 加盐，下意面。 转中火，盖盖焖煮。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解4

步骤4

红辣椒切碎，蒜去皮切碎，罗勒酱备好。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解5

步骤5

锅内加橄榄油，烧热。 下蒜末、辣椒末和罗勒酱汁炒香。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解6

步骤6

加入扇贝肉和蛤蜊一起翻炒。 至蛤蜊“张嘴”即可。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解7

步骤7

再加入白葡萄酒焖煮一会。 关火，备用。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解8

步骤8

意面煮好，沥干水分，捞出。
海鲜罗勒意面【海鲜主题】的做法图解9

步骤9

锅内加意面，加黑胡椒调味。 翻炒均匀即可出锅。 摆盘时加罗勒叶装点，再淋少许橄榄油拌匀即可。

海鲜罗勒意面【海鲜主题】的烹饪技巧

正宗意大利面食，都喜欢最后淋橄榄油。 罪恶的卡路里啊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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