全麦亚麻籽核桃可可软欧

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家里的天然酵种死翘翘了，在没养新酵种之前，做两个简单健康的软欧包吧，软欧包做法非常简单，对揉面烘烤都没有太大的要求，这款软欧添加了大量的全麦，还有香香的核桃亚麻籽的加入，吃起来口感好，营养也均衡。 配方是两个的量。

全麦亚麻籽核桃可可软欧的用料

王后日式吐司粉 175克 王后T150全麦粉 75克
可可粉 8克 鲜酵母 7.5克
细砂糖 20克 盐 3克
水 180克 黄油 13克
亚麻籽 28克 核桃仁 50克

全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法

全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解1

步骤1

核桃切小块，准备好亚麻籽。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解2

步骤2

后油法把面团揉到扩展，最后加入核桃亚麻籽揉匀。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解3

步骤3

室温基础发酵至两倍大。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解4

步骤4

把面团均分两份，三折后松弛15分钟。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解5

步骤5

藤篮撒粉，把面团整理成橄榄形，收口往上放入。入32度温暖湿润处进行最后发酵。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解6

步骤6

面团用沾水的刀割包。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解7

步骤7

入预热烤箱中层200度20分钟。火力时间根据自己烤箱。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解8

步骤8

出炉放烤网晾凉。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解9

步骤9

成品图。
全麦亚麻籽核桃可可软欧的做法图解10

步骤10

成品图。

全麦亚麻籽核桃可可软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 leibaobao00 编写，未经授权不得转载
分类： 欧包 烤 甜 西点 烤箱

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