奶豆

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奶豆的用料

低粉 100g 玉米淀粉 95g
黄油 65g 奶粉 20g
熟蛋黄 2个 盐(不喜欢可以不加) 1g
玉米油 40g 糖粉 40g

奶豆的做法

步骤1

室温软化黄油，加入糖打发之变色。加入盐(因人而异可不加)

步骤2

熟蛋黄过筛加入打发黄油搅拌均匀。

步骤3

一点点加入玉米油，搅拌均匀，继续加入，每次少量，完全混合加入下一次。

步骤4

过筛所有粉累，加入搅拌均匀，和成面团，包裹保鲜膜冷藏1小时。

步骤5

分成大小均匀的圆球，烤箱预热170度10分钟，微微上色即可。

奶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 七彩阳光烘培屋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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