减脂时蔬鸡蛋伪披萨

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嗯，如果你在减脂，又忍不住想要吃个披萨什么的，一定要尝试，全程只要十多分钟哦 富含多种维生素和营养，蛋白质含量也比较高，避免脂肪堆积，当然了，味道也不错，早餐晚饭都是绝佳选择

时蔬鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2-3个 青豆 50g
金针菇 35g 玉米粒 35g
胡萝卜丝 少量（5g） 紫甘蓝丝 5g
培根 两片 鹌鹑蛋 2个
洋葱 少量 大葱 少量
青菜心或者小菠菜心 几片

时蔬鸡蛋饼的做法

减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解1

步骤1

准备好食材，洋葱切丁，大葱切丁，培根切丝，胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解2

步骤2

水煮开，加入少量盐，青豆焯水断生，捞出过冰水
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解3

步骤3

玉米粒焯水
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解4

步骤4

油热后放入洋葱和大葱
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解5

步骤5

下金针菇和紫甘蓝煸炒
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解6

步骤6

培根丝加入混战
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解7

步骤7

鸡蛋敲入碗中打散（原料图忘了放鸡蛋，一共要放2-3个，2个薄一些，三个更厚实）
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解8

步骤8

倒入锅中，撒上青豆、玉米、胡萝卜丝，敲入鹌鹑蛋
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，小火加热至锅边蛋液开始凝固，慢慢用锅铲轻轻尝试底部是否已经可以轻易脱离
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解10

步骤10

没问题的话，撒上盐和黑胡椒，准备出锅
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解11

步骤11

盛出后趁热切开食用即可
减脂时蔬鸡蛋伪披萨的做法图解12

步骤12

食材可以随意更换，会有想不到的效果，这是前一次做的，只用了金针菇，蛋液，小菠菜，青豆和胡萝卜，底部煎得脆脆的金针菇口感很爽。

时蔬鸡蛋饼的烹饪技巧

1.食材尽量选择不易出水的 2.需要烹制比较长不易熟的先下锅或者先焯熟 3.墙裂推荐一定要用金针菇，底部煎得脆脆的金针菇既提鲜，又带来了不一样的别致口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 羽翙的贪吃小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 小吃 煎锅

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