火龙果小餐包

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用蔬果汁来制造颜色是最最健康的，来试试这款营养丰富、颜色亮丽的小餐包吧。

火龙果小餐包的用料

红心火龙果肉 140g 清水 15g
白糖 15g 盐 3g
高筋面粉 250g 酵母 3g
黄油 15g 牛奶 少量
黑芝麻 少量

火龙果小餐包的做法

火龙果小餐包的做法图解1

步骤1

火龙果肉加清水打成汁，然后按照先液体后固体的顺序，依次将火龙果汁、糖、盐、面粉、酵母加入到面包机中，盐和糖要对角放，和面15分钟。
火龙果小餐包的做法图解2

步骤2

加入黄油，继续和面半小时直到出手套膜为止。
火龙果小餐包的做法图解3

步骤3

面团揉匀面包机发酵一小时。
火龙果小餐包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面，分成50g一个的小面团9个，揉匀醒面15分钟。
火龙果小餐包的做法图解5

步骤5

醒好的面揉成小面球，烤箱里放一碗热水，把面球放入烤箱二次发酵到2倍大小，取出表面刷牛奶，撒芝麻。
火龙果小餐包的做法图解6

步骤6

上下火160度烤18分钟，温度与时为参考值，根据烤箱性能调节。
火龙果小餐包的做法图解7

步骤7

成品内部松软。可直接食用，也可做汉堡胚。

火龙果小餐包的烹饪技巧

火龙果汁可替换成菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-07

©本菜谱的做法由 彩小淘 编写，未经授权不得转载

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