馄炖皮烧麦

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水晶紫藤
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在布达佩斯的生活，想吃中国食物要学会脑洞大开，烧麦是家乡最普通的小吃，香糯可口，每每想起，都流口水了。其实自己做烧麦也很简单。调制好糯米馅料最重要，，一起来试试吧！

馄炖皮烧麦的用料

饺子皮 160g 糯米 150g
前腿肉 150g 干香菇 6朵
小葱 1根 老抽 3g
盐 1g 胡萝卜丁 50g
青豆 50g

馄炖皮烧麦的做法

馄炖皮烧麦的做法图解1

步骤1

香菇泡发
馄炖皮烧麦的做法图解2

步骤2

肉末
馄炖皮烧麦的做法图解3

步骤3

烧肉末：冷锅热油加入姜末蒜末，加入肉末炒至变色，加入香菇丁，倒入料酒，生抽，老抽适量，醋适量，郫县豆瓣一勺，白糖少许、倒入泡香菇的水，稍至即将收汁，倒入胡萝卜丁和青豆，煮五分钟，汤汁浓郁就可以关火备用了
馄炖皮烧麦的做法图解4

步骤4

准备好馄炖皮，糯米饭用电饭煲煮好备用
馄炖皮烧麦的做法图解5

步骤5

将煮熟的糯米饭和刚烧好的肉末均匀混合，就可以包烧麦了。
馄炖皮烧麦的做法图解6

步骤6

包好的烧麦，如图，速冻在冰箱里，随时可以享用美味了

馄炖皮烧麦的烹饪技巧

这道小吃其实非常简单，可以根据自己的口味来调整馅料，也是一种很方便的食物，速冻后为上班族提供方便营养的美食，周末别偷懒，在家做起来哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-08

©本菜谱的做法由 水晶紫藤 编写，未经授权不得转载

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