红烧肉

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王珊妮
王珊妮
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母亲节这天，亲自下厨为婆婆和孩子做爱心午餐！祝全天下母亲节快乐

红烧肉的用料

五花肉 600克 姜片 3片
料酒 15毫升 冰糖 七八颗
八角桂皮花椒 若干 生抽 一勺
蚝油 一勺 盐 半勺

红烧肉的做法

步骤1

将五花肉切成麻将大小，凉水入锅，放入几片姜片，倒些料酒去腥煮开去除泡沫，然后凉水冲洗

步骤2

锅中倒油，放冰糖融化，一定要小火！不容易炒糊！然后放入五花肉翻炒上色！接着放入八角桂皮花椒若干，倒入少许水，没过肉即可

步骤3

倒入生抽，蚝油，盐，开始煮！大约三十分钟后，放入鸡精少许，大火收汁！即可

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 王珊妮 编写，未经授权不得转载

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