香菇油菜粥·辅食

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今天，小王子终于喝上热乎乎的粥啦。我给小王子佐粥的是香菇油菜泥，最近流感肆虐，吃点香菇提高体抗力。香菇，含有丰富的蛋白质，叶酸，膳食纤维，钙和多种维生素，能促进宝宝的食欲，有利于宝宝的视力发育。香菇的菌盖中含有核糖核酸，能够帮助宝宝预防感冒，增强抵抗力。而油菜富含丰富的维生素，能预防宝宝便秘，促进宝宝的身体发育。

香菇油菜粥的用料

香菇 2朵	油菜 2棵
大米 30G

香菇油菜粥的做法

步骤1

1.第一次煮粥，先给小王子加十倍粥，十倍粥即水和大米的比例为10:1。把大米淘净，加十倍的水放入紫砂电炖盅，等粥熬到还剩半个小时，就可以着手准备菜泥了。

步骤2

2.将油菜掉根部，和香菇放入适量贝壳粉浸泡15分钟。

步骤3

3.反复将菜叶，和香菇冲洗干净，将油菜放入锅中煮至根茎偏绿发软捞出，香菇煮10分钟左右。

步骤4

4.将油菜捞出沥干水分，放入料理机中打成泥。不建议搅打的时间过长，会导致营养成分的流失。之后将香菇打泥。

步骤5

5.熬好的粥真的好香好糯呀，但宝宝第一次吃米粒还是有点大，可以放到料理机中稍微搅打一下。

步骤6

6.将粥放到常温，放入香菇油菜泥，搅拌均匀就可以给宝宝吃了。

香菇油菜粥的烹饪技巧

a.油菜的品种蛮多的，一般叶子淡绿的稍短些的口感更好些，根茎发绿，比发白的味道更浓。 b.挑选香菇时，要填选菌柄短粗，菌盖肥厚，菌盖边不易掉的，摸上去不粘腻，气味不刺鼻。 c.有关辅食的加热方法，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

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分类：煮无水印锅具砂锅煲类粥

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