凉拌木耳

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夏天最无奈的应该就是进厨房了吧，真的是各种热，即便强忍着酷暑做一桌饭菜出来，等到端上桌的那一刻也已经食欲全无。不过没关系，超简单快手的凉拌木耳拯救你，酸辣开胃，让你吃到停不下来……

凉拌木耳的用料

干木耳 20克 洋葱 半个
香菜 2棵 小米辣 1个
生抽 2勺 醋 3勺
白糖 1勺 香油 1勺
味精 少许 盐 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

将木耳用冷水泡发备用。
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

泡发好的木耳清洗干净并去掉根部备用。
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

锅中加水烧开下入木耳焯烫片刻，捞出后过冷水沥干水分备用。
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

洋葱切丝、香菜切段、小米辣切圈、大蒜剁碎备用。
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

取一大碗放入生抽、醋、白糖、味精、香油和少许盐调匀（如果口味重可以放点芥末油，吃起来会更过瘾
凉拌木耳的做法图解6

步骤6

把所有食材放进调好的料汁中翻拌均匀即可。
凉拌木耳的做法图解7

步骤7

成品图
凉拌木耳的做法图解8

步骤8

成品图

凉拌木耳的烹饪技巧

备注：调味品并非一成不变要根据自己口味适当调整。 如有任何疑问可加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）答疑解惑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载

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