深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~

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片乎
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糖醋脆皮炸鸡的用料

鸡翅 鸡腿
面粉 淀粉
咖喱粉 大蒜粉
盐 料酒
大蒜 油
黑胡椒 生抽
白醋 糖
水

糖醋脆皮炸鸡的做法

深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡翅、鸡腿、面粉、淀粉、咖喱粉、大蒜粉、盐。料酒、大蒜、油、黑胡椒、生抽、白醋、糖、水
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解2

步骤2

将鸡翅切成小块，鸡腿去骨后切成小块，加料酒、盐、蒜泥、黑胡椒抓匀后腌制20分钟
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解3

步骤3

将80g淀粉，20g玉米淀粉，8g白糖5g咖喱粉和大蒜粉混合搅拌均匀
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡块，加入少量水搅拌均匀，让鸡块上都挂上面糊
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解5

步骤5

下180度油锅小火炸至鸡块表面金黄捞出，大概需要五分钟
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解6

步骤6

再次将油烧热后，下炸鸡块复炸一分钟，复炸是为了让鸡块更加酥脆
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解7

步骤7

用两勺生抽两勺米醋一勺糖和少量水搅拌均匀调成酱汁，倒入锅中小火熬至粘稠后加入鸡块翻炒均匀，出锅撒上白芝麻
深夜放毒！糖醋脆皮炸鸡~的做法图解8

步骤8

成品啦~这个口味的炸鸡真的很不错的，大家可以试一试啦~

糖醋脆皮炸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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