咸肉菜饭|二叔食集

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咸肉菜饭

咸肉菜饭的用料

大米 适量 咸肉 适量
小油菜 适量 植物油 适量
盐 适量 水 适量

咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭|二叔食集的做法图解1

步骤1

大米淘好后浸泡半小时左右。
咸肉菜饭|二叔食集的做法图解2

步骤2

油菜洗好后，将小油菜切段（梗切小点，叶子切大点）。
咸肉菜饭|二叔食集的做法图解3

步骤3

热锅倒油，将油菜段翻炒几下，加入适量盐翻炒均匀。
咸肉菜饭|二叔食集的做法图解4

步骤4

咸肉切小丁，放入开水中略煮，撇去浮沫后捞出备用。
咸肉菜饭|二叔食集的做法图解5

步骤5

将泡好的米移入砂锅中，铺上咸肉丁，加水，开火蒸熟。
咸肉菜饭|二叔食集的做法图解6

步骤6

饭熟后，铺上青菜再焖十分钟即可。

咸肉菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由 二叔食集 编写，未经授权不得转载

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