油泼葱油扯面

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李宏8
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油泼葱油扯面

油泼葱油扯面的用料

油 适量 酱油 适量
糖 少许 面粉 两碗
葱 两棵 青菜 适量
蒜末 适量

油泼葱油扯面的做法

油泼葱油扯面的做法图解1

步骤1

面粉里加两个鸡蛋，少许盐，活成面团，醒20分钟
油泼葱油扯面的做法图解2

步骤2

此时准备葱花，蒜末
油泼葱油扯面的做法图解3

步骤3

今天买了点黄豆芽，也可以用绿豆芽
油泼葱油扯面的做法图解4

步骤4

青菜焯水
油泼葱油扯面的做法图解5

步骤5

醒好的面团切成小块
油泼葱油扯面的做法图解6

步骤6

面团沾上油，醒40分钟
油泼葱油扯面的做法图解7

步骤7

醒好之后，面团中间用筷子压一下，然后捏住两头抻面，此时面团已经很有弹性了，锅里水烧开，边抻边下锅，面条不怕煮，最后把面条都放进锅里，稍煮翻开就可以捞出来过水啦
油泼葱油扯面的做法图解8

步骤8

青菜放在盆底，放点陈醋，一品鲜酱油，糖，稍拌一下，然后放入过水面条，把之前的葱花蒜末撒在上面，根据个人喜好放适量辣椒面
油泼葱油扯面的做法图解9

步骤9

锅内放适量油烧热，泼在上面
油泼葱油扯面的做法图解10

步骤10

搅拌均匀就可以盛盘啦，我们一家四口正好够吃，爱吃辣的还可以拌点老干妈
油泼葱油扯面的做法图解11

步骤11

顺便做了个红烧肉，西瓜再来解解腻

油泼葱油扯面的烹饪技巧

面团多醒一会会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-06

©本菜谱的做法由 李宏8 编写，未经授权不得转载

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