虾仁杂蔬蒸蛋·辅食

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小王子之前添加了蛋黄和虾仁，都没有什么过敏反应，今天把两种鲜美的食材一起料理，做一道滑嫩的蒸蛋给他吃。

虾仁杂蔬蒸蛋的用料

西兰花 1朵 胡萝卜 1小段
鸡蛋 1个 大虾 1只

虾仁杂蔬蒸蛋的做法

虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解1

步骤1

1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解2

步骤2

2.西兰花用淘米水浸泡，奶锅烧开水，放入西兰花煮1-2钟后捞出，胡萝卜再煮一会儿以后去生。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解3

步骤3

3.西兰花去茎切碎，胡萝卜用料理机打碎。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解4

步骤4

4.将蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅打均匀，倒入1.5倍的水。对蛋清不过敏的宝宝可以全蛋。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解5

步骤5

5.蛋液拌均后过筛，这样能使蒸蛋更加细嫩顺滑。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解6

步骤6

6.将蛋液倒入炖盅中，放入西兰花碎和胡萝卜碎，搅拌均匀。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解7

步骤7

7.为了避免水汽进入蛋羹，将炖盅盖上保鲜膜。放入蒸锅，蒸15分钟左右。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解8

步骤8

8.大虾去皮，剥壳，去虾线，切碎。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解9

步骤9

9.放入蒸蛋中接着蒸5分钟左右。
虾仁杂蔬蒸蛋·辅食的做法图解10

步骤10

10.蒸蛋放凉后，就可以喂食宝宝了。

虾仁杂蔬蒸蛋的烹饪技巧

有关辅食工具，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-11

©本菜谱的做法由 小王子记事簿 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 宝宝辅食 母婴人群 伊可新

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