梅菜扣肉

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芊芊的高粱米
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梅菜扣肉的用料

五花肉 400克 梅干菜 50-80克
葱 2段 生抽 1大勺
料酒 1大勺 白酒 1大勺
白糖 1勺 姜 5片
小葱 2根 油盐 适量

梅菜扣肉的做法

梅菜扣肉的做法图解1

步骤1

准备五花肉
梅菜扣肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，把皮往锅里烧一下里层的毛
梅菜扣肉的做法图解3

步骤3

烧好了
梅菜扣肉的做法图解4

步骤4

用菜刀把烧了黑黑的一层剐干净
梅菜扣肉的做法图解5

步骤5

然后准备一锅水，把肉放下去煮，加入八角跟料酒煮二十分钟，把肉煮烂
梅菜扣肉的做法图解6

步骤6

再加入盐，酱油抹匀
梅菜扣肉的做法图解7

步骤7

油烧开，放下去炸
梅菜扣肉的做法图解8

步骤8

炸了像这样的，就可以了
梅菜扣肉的做法图解9

步骤9

切片（炸好放冰箱冷藏两个小时，更好切）
梅菜扣肉的做法图解10

步骤10

切好，皮朝下，抹入酱油，盐
梅菜扣肉的做法图解11

步骤11

准备一小包梅菜
梅菜扣肉的做法图解12

步骤12

洗干净
梅菜扣肉的做法图解13

步骤13

加入盐糖，辣椒粉拌均匀
梅菜扣肉的做法图解14

步骤14

盖到肉上面
梅菜扣肉的做法图解15

步骤15

放锅里蒸二十分钟
梅菜扣肉的做法图解16

步骤16

好了，倒过来就是这样子了

梅菜扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-13

©本菜谱的做法由 芊芊的高粱米 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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