上汤白菜胆

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上汤白菜胆的用料

白菜胆 250克 肉末 50克
姜 4片 大蒜 5瓣
皮蛋 1个 盐 1小勺
油 适量 糖 少许

上汤白菜胆的做法

上汤白菜胆的做法图解1

步骤1

白菜胆洗净沥水，整棵菜胆剖开两半备用。
上汤白菜胆的做法图解2

步骤2

姜切丝，蒜切蓉，皮蛋切丁，肉切成末
上汤白菜胆的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量油。
上汤白菜胆的做法图解4

步骤4

姜丝、蒜蓉下锅煸香。
上汤白菜胆的做法图解5

步骤5

加入肉末煸炒分散。
上汤白菜胆的做法图解6

步骤6

倒入一碗水烧开。
上汤白菜胆的做法图解7

步骤7

加皮蛋丁，加少许糖，继续烧开。
上汤白菜胆的做法图解8

步骤8

加入白菜继续烧开。
上汤白菜胆的做法图解9

步骤9

加入盐调味即可出锅。
上汤白菜胆的做法图解10

步骤10

装盘享用，盘子中心可加入葱花装饰。

上汤白菜胆的烹饪技巧

白菜煮的时间不要太久，加入白菜汤烧开就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 Wing天堂鸟 编写，未经授权不得转载

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